Hledej další informace

15. ledna 2012

Zázvor

English: Ginger Deutsch: Ingwerknolle mit Mess...

Vše o zázvoru 



Fakta

Složení (oddenek)

Množství                         100 g
Energie                           335J

Celkový obsah tuku 0,75g
1%
Nasycené tuky 0,203 g1%
Cholesterol 0mg0%
Sodík 13mg1%
Celkem Sacharidy 17,8 g6%
    Vláknina 2g8%
    Cukr 1,7 g~
Protein 1,8 g~
Vitamin A0%Vitamin C8%
Vápník2%Železo3%

Vitamíny  % DV
Vitamin 0IU0%
    Retinol ekvivalentů 0μg~
    Retinol 0μg~
    Alfa-karoten 0μg~
    Beta-karoten 0μg~
    Beta-kryptoxanthin 0μg~
Vitamin C 5 mg8%
Vitamin E 0.26mg1%
Vitamin K 0.1μg0%
Vitamin B12 0μg0%
Thiamin 0.025mg2%
Riboflavin 0.034mg2%
Niacin 0.75mg4%
Kyselina pantothenová0.203mg2%
Vitamin B6 0.16mg8%
Kyselina listová 11μg3%
    Kyselina listová 0μg~
    Jídlo Kyselina listová 11μg~
    Dietní Kyselina listová 11μg Ekvivalenty~
Cholin 28.8mg~
Lykopen 0μg~
Lutein + zeazanthin 0μg~
Minerály  % DV
Vápník 16mg2%
Železo 0.6mg3%
Hořčík 43mg11%
Fosfor 34mg3%
Sodík 13mg1%
Draslík 415mg12%
Zinek 0.34mg2%
Měď 0.226mg11%
Mangan 0.229mg11%
Selen 0.7μg1%
Voda 78,89 g~
Ash 0,77 g~
Stats
Procento denní příjem kalorií
(2000 kalorií)
4%
Procentuální složení vody78,9%




Léčivé účinky


  • nevolnost ( kinetoza, mořská nemoc, nevolnost při chemoterapii, při těhotenství)
  • protizánětlivé ( snížení bolestí u revmatoidní arthritis,osteoarthrózy)
  • nachlazení
  • GIT potíže proti nadýmání , spasmolytikum
  • antioxidační
  • chemoprevence před vznikem nádoru, či součást léčby nádorového bujení ( tlusté střevo, ovaria)



Účinné látky


  • 6-Gingerol  Chemickým složením se řadí mezi organické sloučeniny (fenoly, ketony a alkoholy) a nejbližší složení mají kapsaicin či piperin, což jsou látky dodávající pikantnost chilli, resp. pepři. Běžně má gingerol podobu žlutého oleje.
    Mezi léčivé účinky gingerolu patří zmírnění nevolností různého druhu, např. při cestování, v těhotenství či při migréně. Gingerol se pro své působení na tělesnou teplotu používá k navození hypotermie u potkanů (tzv. hibernace). Gingerol je rovněž podroben vědeckému zkoumání s ohledem na pozitivní ovlivnění nádorových onemocnění (např. rakovina střeva, prsní tkáně, vaječníků nebo slinivky břišní)

Dávky

  • do 2 let NEUŽÍVAT, starší děti cca 1/3 dávky pro dospělé
  • dospělí: sušená forma max. 1g , oddenek max. 4g ( překročení dávky nevolnost , průjem , arytmie)



NCBI - vyhledávání 
Whfoods



Enhanced by Zemanta

0 komentářů:

Okomentovat